Posts

Showing posts from September, 2017

Balanslaşdırılmış sağlam qidalanma (Zülallar, karbohidratlar, yağlar)

Image
Hörmətli Oxucular,

Bildiyiniz kimi artıq 9 gündür "Sağlam yaşam" konsepti çərçivəsində qidalanma sahəsində araşdırmalarım davam edir. Bu prosesdə doğru və yanlış yanaşmalarım olub. Yanlışlıq ondan ibarətdir ki, kəskin şəkildə hansısa məhsullardan imtina etmək olmaz. Bədənin zülallara, karbohidratlara və yağlara olan təlabatı var ki, onların ödənilməsi üçün müvafiq qidaları qəbul etmək lazımdır. Sadəcə məsələ onları normada qəbul etmək və artıqlığına yol açmamaqdır. Bu yazıda geniş şəkildə bu mövzu barəsində məlumat verəcəyəm.
Zülallar
İnsanorqanizmi zülalların birbaşa təsiri nəticəsində formalaşır. Əzələlər, dəri, daxili orqanlar amin turşularında ibarətdir. Alimlər sübut ediblər ki, bir çox amin turşuları daxili orqanlar tərəfindən sintez olunur. Ancaq bu turşuların bir hissəsi də zülllarla zəngin qida vasitəsilə bədənə daxil olur.
Qidalanma prosesində zülal çatışmamazlığı bir sıra problemlərin yaranmasına gətirib çıxarır. Bunlara immun sisteminin zəifləməsi, dəri problemlə…